Recette des pancakes pour petit brunch du dimanche

Hello les girls,

En ce dimanche, chouchou et moi avons décidé de nous faire un petit déjeuner brunch :) 

Du coup , un brunch ne peut pas se faire sans de bons pancakes!!

Je vais donc vous faire partager cette recette que j'adore : très simple, très bonne :) 

Ingrédients : (pour 10 à 12 pancakes, cela dépend de la taille que vous leur donnez...)

180g de farine

1 sachet de levure chimique

40g de sucre en poudre (personnellement j'en mets un peu moins et j'ajoute du sucre vanillé)

1 œuf

25cl de lait 

30g de beurre

Huile pour la cuisson

Le petit plus : vous pouvez ajouter dans la pâte des myrtilles , des pépites de chocolat ou autres ;) 

Préparation : 

Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sucre. Mélangez puis cassez l'œuf. 

Versez le lait en filet tout en remuant

Faites fondre le beurre au micro ondes puis ajoutez le à la préparation

Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène 

Faites chauffer votre poêle légèrement huilée : lorsqu'elle est chaude, versez une louche de pâte , laissez cuire puis retournez pour que cela dore sur tous les côtés. Reproduisez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Et voilà c'est prêt! Vous avez plus qu'à les recouvrir de confiture, nutella , sirop d'érable ou autres... 

Succès garanti ! ;) 

La recette est tirée du livre "I love New York" de Aurélie Desgages

Bonne dégustation 

Xoxo